LOS INGREDIENTES
trucha
LA RECETA
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LA PRESENTACIÓN
trucha4 CAMBIAR

Autores: Raúl Olmeda y Jorge Lahera. 2º de Grado Superior de Dirección de Cocina. I.E.S. Miralbueno.
Coordinador: Luis Berzosa.

DESCÁRGATE LA RECETA

EL MARIDAJE
Los autores de la receta nos sugieren acompañar este plato con un zumo natural de Biofrutal si optamos por esta receta como menú infantil.

Para adultos, las opciones se amplían con  cerveza artesana Castel de El Pobo o Gisberga de trigo de Belver del Cinca, un garnacha blanco de Bodegas Osca o un Pizarra Blanca de Murero.

Cervezas artesanas Garnacha Vino blanco
PRODUCTORES Y RUTA
Conoce en qué localidades y comarcas aragonesas se producen los principales ingredientes empleados en esta receta:
Trucha Hortalizas, verduras y frutas Alcaparras Huevos y aves Encurtidos y aceitunas de mesa Aceite de oliva
Date un paseo por nuestro paraíso gastronómico y Saborea Aragón con esta ruta:
RUTA / SOMONTANOS Y LLANURAS DE VINOS, OLIVOS Y FRUTALES
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